Ernährung bei Strahlen- und Chemotherapie

Während der Behandlung mit einer Strahlen- und Chemotherapie können Begleit- erscheinungen auftreten, die die Verdauung und die Essgewohnheiten von Patienten mit Darmkrebs maßgeblich beeinflussen.

Film: Darmkrebs-Diät oder alles, was schmeckt?

Mögliche Probleme sind:

• Appetitlosigkeit
• Übelkeit und / oder Erbrechen
• Durchfälle oder Verstopfungen
• Verändertes Geschmacks- und Geruchsempfinden
• Entzündungen im Mund- und Schleimhautbereich

Aufgrund dieser Nebenwirkungen ist es für die Betroffenen häufig nicht einfach, sich ausreichend und gesund zu ernähren. Aber gerade während dieser belastenden Situation ist es wichtig, das Körpergewicht möglichst stabil zu halten, um das Immunsystem nicht zusätzlich zu schwächen.

Grundsätzlich sollten Patienten lieber viele kleine Mahlzeiten über den Tag verteilt zu sich zu nehmen als wenige große Mahlzeiten.

Tipps zur Ernährung bei Strahlen- und Chemotherapie

Folgende Tipps können zusätzlich helfen, Beschwerden während der Strahlen- und Chemotherapie zu lindern oder ganz zu verhindern:

Appetitlosigkeit

• Essen Sie immer dann, wenn Ihnen danach ist, auch zu unüblichen Zeiten, z. B. nachts
• Essen Sie alle Lebensmittel, auf die Sie Appetit haben
• Vermeiden Sie starke Essensgerüche, lüften Sie Ihre Küche regelmäßig nach dem Kochen

Übelkeit/Erbrechen

• Bevorzugen Sie kühle, leicht gewürzte Speisen
• Meistens sind Kaltschalen, Sorbets oder Eiswürfel aus Cola gut verträglich
• Es ist günstig, wenn Sie beim Essen aufrecht sitzen und auch nach dem Essen in aufrechter Haltung sitzen bleiben
• Trinken Sie nach dem Essen Pfefferminztee oder spülen Sie Ihren Mund gegen unangenehmen Nachgeschmack

Durchfall

• Achten Sie darauf viel zu trinken: ca. 2 bis 3 Liter am Tag
• Essen Sie gemuste Banane oder geriebene Äpfel und Möhren, sie haben eine stopfende Wirkung
• Um den Kochsalzverlust auszugleichen, können Sie z. B. Salzstangen essen

Verstopfungen

• Bevorzugen Sie ballaststoffreiche Lebensmittel, denn die pflanzlichen Faser- und Quellstoffe binden Wasser im Darm, vergrößern das Stuhlvolumen und regen die Darmtätigkeit an
• Essen Sie regelmäßig und in Ruhe, denn Hektik fördert die Verstopfung
• Wenn Sie einen Stuhldrang verspüren, versuchen Sie zeitnah eine Toilette aufzusuchen

Verändertes Geschmacks- und Geruchsempfinden

• Ihr Geschmacksempfinden kann sich durch die Therapie ändern: die Schwelle für süß ist erhöht, für bitter meist herabgesetzt
• Übermäßig empfundene Süße oder fader Nachgeschmack können Sie durch die Zugabe von etwas Zitronensaft verbessern
• Bei metallischem Geschmack kann es helfen, Plastikbesteck zu verwenden

Entzündungen im Mund- und Schleimhautbereich

• Bevorzugen Sie weiche und milde Speisen (z. B. Suppen und Breie aus Gemüse, Kartoffeln, Getreide und Obst)
• Meiden Sie krümelige, bittere, sehr salzige und scharf gewürzte Nahrungsmittel
• Verzichten Sie auf kohlensäurehaltige Getränke